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Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen
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[Österreichisch]. Ehrlich.

Die Qualität unserer Produkte ist uns sehr wichtig. Wenn möglich, dann stammen unsere Produkte aus Österreich. Wir haben fixe GENUSSpartner, auf die wir uns verlassen können. Man ist, was man isst, heißt es so schön. 

Da weiß man, was man hat und vor allem was man isst.

Hier ein kleiner Überblick

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen
FischGENUSS

Aus dem eigenen [Fischteich] in Schladming

Unser Chef Christian Gappmayr kümmert sich höchstpersönlich mit Leidenschaft um die Saiblinge und Störe. Am Rand von Schladming mitten im Grünen liegen die zwei Fischteiche beim Schattenschupfer.

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FleischGENUSS

[Geschmackvoll], ohne künstliche Hilfsmittel von der Fleischerei Tasch

Steiermark. Stein an der Enns. Schinken und Wurst und diverse Fleischteile. Seit über drei Generationen betreibt die Familie Tasch dort schon ihre Fleischerei mit Schlachthof. Seit 2006 nun unter der Leitung von Christian Tasch. Er züchtet auch selbst und bietet seinen Tieren [ unter anderem auch Hochlandrindern ] den bestmöglichen Komfort. 

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Backwerk

[Frisch]. Knusprig. Ehrlich. Von der Bäckerei Lasser.

Steiermark. Schladming. Diverses Backwerk. Die Zutaten für die Produkte werden mit Bedacht ausgewählt und bekommen in der Produktion jene Zeit, die ein gesundes Backwerk braucht, um zu gedeihen. Heinz Lasser und sein Team sind ein langjähriger Partner von uns, auf den wir uns immer verlassen können. 

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

[Delikatessen] von Italo Novo

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

Tomas von Italo Novo liefert uns Gemüse und Obstspezialitäten persönlich und gibt immer gute Empfehlungen, was gerade besonders frisch auf dem Markt ist. 

So ein [Kas] von der Bio-Hofkäserei Deutschmann

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

Steiermark. Frauental. Käse. Im Schilcherland betreibt Franz Deutschmann seit über 30 Jahren seine Bio-Hofkäserei. Die Käsekollektion besteht ausschließlich aus Bio-Rohmilch-Käse, der am Hof reift und zu außergewöhnlichen Käsespezialitäten veredelt wird. 

[Milchprodukte] von Ennstal Milch

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

Steiermark. Stainach. In der Region verwurzelt, am Weltmarkt erfolgreich. Als klassische Molkerei gegründet, ist die Ennstal Milch heute ein innovativer und moderner Lebensmittelhersteller, der Nachhaltigkeit auch wirklich lebt. Alle Milchprodukte, wie Milch, Sahne, Joghurt, Frischkäse usw. beziehen wir von Ennstal Milch. 

[Schafmilchprodukte] von den Weizer Schafbauern

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

Steiermark. Mitterdorf an der Raab. Sowas von MÄHH. Eine Genossenschaft aus bäuerlichen Produzenten. Hier dreht sich alles um das Schaf. Bei uns um die Butter, Joghurt und Käse. Gesund und köstlich. 

[ÖlGENUSS] von Fandler Ölmühle

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

Steiermark. Pöllau. Die Fandler Bio-Öle sind bekannt für Geschmack, Duft und Eigenständigkeit. Fandler steht für hochwertigste, kalt gepresste, 100 % sortenreine Pflanzenöle aus Erstpressung. 

Feine [Essige] von Gölles

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Steiermark. Riegersburg. Essige und Edelbrände. Ein Essig, der nicht durch Säure, sondern vielmehr durch fruchttypischen Geschmack und milde Würze überzeugt. Natürlich. Wir verwenden den besonderen Essig unter anderem auch in manchen Drinks. 

[Fruchtsäfte] von Mairinger

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

Oberösterreich. Mühlviertel. Fruchtsäfte. Regional, nachhaltig, geradlinig. Ein Familienbetrieb. Obst zu verarbeiten bedeutet, die Jahreszeiten intensiv zu spüren und nach der Natur zu leben. 

Eine [süße] Verführung von Zotter

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

Steiermark. Riegersburg. Schokolade. Josef Zotter ist ein Andersmacher. Schokofabrikant und Bio-Landwirt. Zotter steht für Bean-to-bar-Produktion von Schokolade und die Erfindung der handgeschöpften Schokolade.

Viele [Cerealien] von der Lerchenmühle

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Salzburg. Golling. Sowas von Müsli! Seit 4 Generationen in den Händen der Familie Wieser. Mit bester Qualität aus österreichischem Getreide. Traditionelles Handwerk trifft moderne Technik. Nichts geht über einen guten Start in den Tag und gerade beim Müsli liegt der Reiz in der Abwechslung.

Der [Kaffee] von Julius Meinl

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Wien. 1862. Seit über 150 Jahren steht das Familienunternehmen für Kaffee und Tee in höchster Qualität und verbindet Tradition mit Innovationsgeist.

Zeit für [Tee] von Sonnentor

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Niederösterreich. Waldviertel. Bio-Tees für alle Lebenslagen. Seit der Gründung durch JOHANNes Gutmann 1988 werden hier Kräuter, Früchte und Gewürze zu Teekreationen gemischt. Natürlich biologisch und nachhaltig verpackt. Rund 300 Bauern sind Teil der Sonnentorfamilie. 

[Cremehonig] von der Bio-Imkerei Reiter

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

Oberösterreich. Rohrbach. Gold aus der Natur. Die Bio-Imkerei Reiter hat sich der Erzeugung von Honig und Honigprodukten gewidmet und produziert seit Jahren hochwertigste Produkte aus eigener Imkerei. Verarbeitet werden ausschließlich qualitativ hochwertige und rein biologische Produkte – es wird nichts zugesetzt oder weggenommen.

[Honig] von der Imkerei Baumgartner

Die GENUSSpartner unseres Hotels in Schladming mit 4 Sternen

Oberösterreich. Gramastetten. Wald- und Blütenhonig. Der Opa von unserer Sandra Baumgartner kümmert sich mit 94 Jahren noch immer selbst um seine Bienenvölker. Einfach echt! 

Welcher GENUSS darf es sein?